Kvällsmat för gottegrisar!

Mums! Idag slank det mer en och annan amerikansk pannkaka.

 

 

 

 

 

Amerikanska pannkakor (4 personer)

50 g smör

3 ägg

2.5 dl mjölk

5 dl vetemjöl

1 msk socker

2.5 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 stora skeda med Marsmallows fluff

 

 

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Blanda sedan med ägg och mjölk.

Blanda alla torra ingredienser i en separat skål. Häll dem sedan i äggsmeten och vispa försiktigt till en slät smet. Blanda försiktigt i marsmallowsfluffet .Låt sedan smeten vila i ca 10 minuter för att mjölet ska svälla.

Stek pannkakorna i smör på medelstark värme. Jag brukar göra flera åt gången i en stekpanna, men vill man få dem riktigt proffsigt fina använder man ett plättjärn.

Servera gärna med grädde, bär och sirap.