Steg-för-steg: Ap-tårtan!

 

 

Detta behöver du:

 

2st tårtbrickor

 

2 st bunkar i olika storlek

 

Plastfolie

 

Tårtbottnar

(Mängden beror såklart på hur stora burkar du valt, jag har till denna fuskat och använt en vanlig köpt tårtbotten)

 

Stabila fyllningar

(Jag fyllde min apa med päronmousse och vaniljmousse, och hackade inlagda päron)

 

Sugrör eller andra pinnar (för att stöja upp den övre tårtan)

 

Smörkräm eller frosting

(på denna tårtan gjorde jag dumlefrosting, se recept nedan)

 

Spritspåse+ grästyll

 

Marsipan eller sugarpaste till dekorationerna

 

Dag 1

 

1. Täck bunkarna med plastfolie.

 

2. Varva tårtbotten med fyllningarna.

 

3. Täck över burkens öppning med plastfolie

och låt stå i kylskåpet över natten.

 

 

Dag 2

 

1. Placera den största tårtan på en tårtbricka.

 

2. Stick i några sugrör och klipp av det som sticker ut.

 

3. Förbered smörkrämen. (Recept finns nedan)

 

4. Klipp till en lämplig bit utav den andra tårtbrickan

och placera den ovanpå den undre tårtan.

Du kan med fördel även lägga en klick smörkräm på brickan,

som gör att den håller sig på plats efter en stund i kylskåpet. Placera den lilla tårtan på den stora tårtan med brickbiten.

 

5. Förbered även apans ansikte/öron/svans o.s.v.

 

6. När dekorationerna är klara, fyller du spritspåsen med smörkrämen.

Använd gärna en gräs-tyll för att få till pälsen.

 

7. När hela figuren är täckt lägger du

 försiktigt dekorationsdelarna på plats.

Tänk på att snabbt få in apan i kylskåpet,

så att smörkrämen stelnar och dekorationerna slipper glida iväg.

 

Dag 3.

 

Servera tårtan!

 

 

Dumle frosting:

150 g Philadelfiaost

 

50 g Smör

 

1,5 dl Florsocker med chokladsmak

 

80g Dumlekolor

 

 100g Ljus bakchoklad

 

(Ca 1msk vispgrädde)

 

Såhär gör du:

 

Vispa osten med smör och florsockret.

Smält chokladen (tillsätt ev. en skvätt gräddeom du tycker chokladen blir för tjock) och låt den svalna en stund.

Vispa sedan ihop chokladen med ostsmeten.

 

Ställ in frostingen i kylen, ta du den när den får en bra konsistens.

 

 

Maila eller kommentera gärna om du undrar över något!

 

Lycka till!